Медальоны из свинины

Используемые продукты: 

свинина — 6 кусочков мякоти по 125 г
бекон — 6 ломтиков
кетчуп — 5 столовых ложек
коньяк или ром — 1 столовая ложка

Фото

Медальоны из свинины

Рецепт приготовления: 

Кусочки свинины слегка отбейте, придав круглую форму. Оберните каждый кусочек ломтиком бекона, закрепите ниткой или деревянными шпильками. Посолите и поперчите.

Запекайте в духовке при 170 °С 30 минут. Смажьте сверху смесью кетчупа, красного перца и коньяка и запекайте еще 5–7 минут.

Подавайте с гарниром из овощей, оформите зеленью.