Мини-пицца с перепелиными яйцами

Используемые продукты: 

мука пшеничная — 300 г
творог — 150 г
разрыхлитель для теста — 1 пакетик
масло растительное — 4 ст. ложки
яйцо куриное — 2 шт.
соль
яйцо перепелиное — 8 шт.
шпинат — 600 г
лук репчатый — 2 головки
чеснок — 2 зубчика
масло топленое — 2 ст. ложки
сыр мягкий — 150 г
мускатный орех — 1 щепотка
перец черный молотый

Фото

Мини-пицца с перепелиными яйцами Мини-пицца с перепелиными яйцами

Рецепт приготовления: 

Муку просейте, творог протрите, смешайте его с куриными яйцами, разрыхлителем, растительным маслом, солью, соедините с мукой, замесите тесто однородной консистенции, разделите на 8 порций, скатайте шариками, поставьте в холодильник на 30 минут.

Шпинат припустите, добавив стакан воды, на слабом огне в течение 10 минут, отожмите, нарежьте соломкой.

Мелко рубленные лук и чеснок спассеруйте в половине нормы топленого масла. Добавьте шпинат, ломтики сыра, приправьте солью, перцем, мускатным орехом.

Тесто раскатайте в лепешки, выложите на противень, смазанный оставшимся топленым маслом, уложите на них начинку, сверху разбейте по одному перепелиному яйцу. Выпекайте 20 минут при 200 °С.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.