Минтай с копченой грудинкой

Используемые продукты: 

филе минтая — 800 г
грудинка копченая — 150 г
лук репчатый — 2 головки
молоко — 1/2 л
мука пшеничная — 1 ст. ложка
лук зеленый рубленый — 2 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу
зелень укропа рубленая — 1 ст. ложка

Фото

Минтай с копченой грудинкой Минтай с копченой грудинкой

Рецепт приготовления: 

Рыбу посыпать перцем, солью, зеленью укропа.
Грудинку нарезать кубиками, обжарить, добавить нарезанный репчатый лук и обжарить все вместе.
В жаровню положить половину поджаренной с луком грудинки, рыбу, сверху оставшуюся грудинку с луком и залить молоком, в котором размешана мука, добавить зеленый лук и тушить, закрыв жаровню крышкой, при слабом нагреве в духовке 20–30 минут.
Подать, посыпав зеленью, с отварным картофелем, овощами, рассыпчатым рисом. Можно добавить свежие или соленые помидоры, огурцы, украсить зеленым салатом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.