Морской гребешок, жаренный во фритюре

Используемые продукты: 

морской гребешок — 500 г
мука пшеничная — 3 ч. ложки
яйцо — 1 шт.
сухари панировочные — 3 ст. ложки
масло растительное — 2 стакана
картофель — 8 шт.
масло сливочное — 4 ч. ложки
лимон — 1/2 шт.
зелень петрушки — 1 пучок
соль , молотый перец — по вкусу

Фото

Морской гребешок, жаренный во фритюре

Рецепт приготовления: 

Мясо морского гребешка промойте, нарежьте кусочками, посыпьте солью, перцем, обваляйте в муке, смочите в яйце, запанируйте в сухарях.
Обжарьте во фритюре в течение 4–5 минут до образования поджаристой корочки.
Картофель нарежьте брусочками и обжарьте во фритюре.
Готовый картофель выньте шумовкой и положите на сито, когда жир стечет, посыпьте солью.
Жареные кусочки морского гребешка положите на тарелку, рядом положите картофель и посыпьте рубленой зеленью петрушки.
Украсьте дольками лимона.