Морской окунь с чесноком

Используемые продукты: 

филе морского окуня — 800 г
лук репчатый — 1 головка
вода — 8 стаканов
масло оливковое — 2 ст. ложки
чеснок — 2 зубчика
сухари панировочные — 1/4 стакана
сок лимонный — 1 ст. ложка
уксус 3%-й — 2 ст. ложки
лавровый лист — 2 шт.
перец горошком — 2 шт.
перец черный молотый, соль по вкусу

Фото

Морской окунь с чесноком Морской окунь с чесноком

Рецепт приготовления: 

Филе нарежьте порционными кусками.
Лук нарежьте кольцами, залейте водой, добавьте лавровый лист, перец горошком, уксус, соль и перец. Варите 5 минут.
В отвар положите рыбу, варите ее 15 минут.
Чеснок измельчите, обжарьте на масле без изменения цвета. Добавьте панировочные сухари и, непрерывно помешивая, обжарьте их до золотистого цвета. Затем снимите с огня, влейте лимонный сок и перемешайте.
При подаче выньте рыбу вместе с луком уложите на блюдо, посыпьте сухарями с чесноком, оформите ломтиками лайма и зеленью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.