Мусака с овощами

Используемые продукты: 

говядина мякоть — 250 г
баклажаны — 150 г
тыква — 180 г
картофель — 2 клубня
лук репчатый — 1 головка
бульон — 1 стакан
рис вареный — 100 г
масло топленое — 2 ст. ложки
зелень петрушки
перец черный молотый
соль — по вкусу
помидоры — 1 шт.
капуста белокочанная — 150 г

Фото

Мусака с овощами Мусака с овощами

Рецепт приготовления: 

Говядину и лук нарежьте кубиками и обжарьте в части масла.
Подготовленное мясо смешайте с рисом и луком, посыпьте солью и перцем.
Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте ломтиками и обжарьте в части масла.
Очищенные баклажаны нарежьте кружочками, посыпьте солью и дайте полежать 10–15 минут, затем обжарьте в части масла с обеих сторон.
Картофель, нарезанный ломтиками, обжарьте в масле; капусту ошпарьте.
В сотейник положите слоями баклажаны, картофель, тыкву, капусту. Сверху положите мясо половинки помидоров, залейте бульоном и тушите до готовности.
При подаче посыпьте рубленой зеленью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.