Мусс из кефира (2)
Используемые продукты:
кефир — 0,5 л
яйца — 3 шт.
сахар — 150 г
ванилин растворенный или цедра апельсина или лимона — 2-3 капли
желатин — 20 г
ликер голубой — 2 ст. ложки
Рецепт приготовления:
Желатин залейте холодной водой, дайте набухнуть.
Желтки разотрите с сахаром, добавьте ванилин (или тертую цедру), смешайте с кефиром. Отдельно взбейте белки.
Желатин растворите на водяной бане, соедините с кефирной массой и белками. Массу разлейте в формочки и дайте застыть.
Подавайте с апельсиновой цедрой и ликером.
Добавить комментарий