Мусс из манго (3)

Используемые продукты: 

сок манго — 1 стакан
сахар — 8 ст. ложек
белки яичные — 6 шт.
сливки — 1 стакан
мука кукурузная — 1 ч. ложка
желатин — 1 ст. ложка

Фото

Мусс из манго (3) Мусс из манго (3)

Рецепт приготовления: 

Желатин замочить в 1/2 стакана сока манго на 40 минут, затем прогреть до растворения кристаллов.
Яичные белки взбить до образования пены, перемешать с 6 столовыми ложками сахара, добавить сливки и разведенный желатин. Положить в форму, смоченную водой, и поместить в холодильник.
В оставшемся соке манго развести оставшийся сахар и кукурузную муку, проварить, помешивая, до загустения, остудить и охладить в холодильнике.
Перед подачей мусс выложить из формы на блюдо, сверху положить кукурузную массу.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *