Мусс из манго

Используемые продукты: 

мандарины — консервированные дольки — 200 г
манго — сок с мякотью — 1 ст. ложка
сливки густые — 4 ст. ложки
желатин — 1 ст. ложка
яичный белок — 2 шт.
сахар — 1 ст. ложка

Фото

Мусс из манго Мусс из манго

Рецепт приготовления: 

Несколько мандариновых долек отложите для оформления. Остальные измельчите в миксере, переложите в мерный кувшин и налейте столько охлажденной кипяченой воды, чтобы общий объем составил 300 мл. Соедините полученную смесь с соком манго, взбейте до однородной консистенции и введите распущенный желатин.

Яичные белки взбейте до получения устойчивой пены, затем постепенно всыпьте сахар и взбивайте до полного его растворения.

Взбитые белки осторожно смешайте со смесью сока и желатина. Охладите.

Подавайте мусс в розетках, оформив дольками мандаринов и взбитыми сливками.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *