Мусс из смородины

Используемые продукты: 

смородина белая и красная — по 280 г
желатин — 16 г
молоко — 170 г
сыр плавленый мягкий — 400 г
сахар — 100 г
сливки густые — 140 г
ликер лимонный и ананасовый — по 2 ст. ложки
сок 1 лимона
цедра 1 лимона тертая

Фото

Мусс из смородины Мусс из смородины

Рецепт приготовления: 

1. Желатин замочите в холодной воде, затем соедините его с теплым молоком и доведите смесь до кипения.
2. Сыр взбейте с сахаром, добавьте цедру и сок лимона. Взбивайте, постепенно добавляя молоко с желатином, до образования пышной массы. В конце взбивания добавьте взбитые сливки и перемешайте.
3. Приготовленную массу разделите пополам. К одной половине добавьте лимонный ликер и часть ягод белой смородины, к другой ананасовый ликер и часть ягод красной смородины.
4. Разложите обе массы в формочки, чередуя по цвету, и охладите.
5. При подаче выложите мусс из формочек на блюдо и оформите
веточками смородины.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *