Мясо с имбирем и грибами

Используемые продукты: 

говядина — 500 г мякоти
соевый соус — 2 ст. ложки
вино красное сухое — 2 ст. ложки
имбирь тертый — 2 ч. ложки
чеснок — 2 зубчика
горошек зеленый консервированный — 250 г
фасоль консервированная белая и красная — по 240 г
грибы свежие — 250 г
сельдерей — 2 веточки
перец сладкий красный — 1 стручок
лук репчатый — 1 головка
масло растительное — 4 ст. ложки
соль

Фото

Мясо с имбирем и грибами Мясо с имбирем и грибами

Рецепт приготовления: 

Мясо промойте, зачистите от пленок, нарежьте небольшими кусочками. Чеснок мелко нарубите. Перемешайте мясо с чесноком, соевым соусом, вином, имбирем, посолите. Оставьте на 30 минут.

Грибы ошпарьте, нарежьте ломтиками. Перец разрежьте пополам, удалите плодоножку с семенами и белую мякоть, нарежьте соломкой. Грибы и перец обжарьте с 1 столовой ложкой масла. Лук очистите, нашинкуйте соломкой, спассеруйте в разогретом масле, добавьте мелко рубленный сельдерей, обжарьте с 1 столовой ложкой масла.

Из баночек горошка и фасоли слейте жидкость. Горошек, красную и белую фасоль прогрейте 2–3 минуты в 1 столовой ложке масла. Соедините с грибами, перцем, луком и сельдереем.

Мясо обжарьте в оставшемся разогретом масле почти до готовности. Выложите сверху горошек, фасоль, грибы и овощи. Потушите 3–5 минут.

При подаче оформите зеленью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.