Начинка для ягнятины

Используемые продукты: 

жир измельченный околопочечный — 50 г
лук измельченный, обжаренный в небольшом количестве масла без окрашивания — 50 г
яичный желток или яйцо — 1 шт.
хлебные крошки белые — 100 г
тимьян молотый — 1 щепотка
зелень петрушки молотая — 1 щепотка
соль и перец
цедра 1 лимона тертая

Фото

Начинка для ягнятины

Рецепт приготовления: 

Используется для фарширования кусков мяса, например поясничной части, лопатки, грудинки.
на 1 кусок
Смешивают вместе все ингредиенты.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.