Нежный торт с рисовой начинкой

Используемые продукты: 

мука пшеничная — 1/2 стакана
масло сливочное — 3 ст. ложки
сахар для теста — 1/4 стакана и для начинки — 3 ст. ложки
яйцо — 1 шт.
миндаль рубленый — 130 г
желатин — 20 г
сок апельсиновый — 250 г и ананасовый — 100 г
вишня , кусочки ананаса, киви — по 40 г
рис — 1/2 стакана
лимон — 1 шт.
ананас консервированный — 150 г
сливки 33%-й жирности — 300 г
молоко — 2 стакана
ванильный сахар — 1 ст. ложка

Фото

Нежный торт с рисовой начинкой Нежный торт с рисовой начинкой

Рецепт приготовления: 

Смешайте размягченное масло с сахаром, яйцом, просеянной мукой и рубленым миндалем (100 г); скатайте тесто в шар и охладите. Дно формы застелите пергаментной бумагой, выложите тесто и выпекайте в разогретой до 175 °С духовке 20 минут.

Ананасы нарежьте и смешайте с соком лимона. Молоко вскипятите с цедрой лимона и сварите в нем рис, добавьте сахар и ванильный сахар; поставьте на 30 минут в холодильник. Сливки взбейте, соедините с ананасами, ананасовым соком и рисом.

На корж выложите рисовую массу, разровняйте ее и поставьте на 3 часа в холодильник.

Желатин замочите в 1/2 стакана холодной кипяченой воды и оставьте на 30–40 минут; после этого прогрейте на водяной бане до растворения, соедините с апельсиновым соком, перемешайте, доведите до кипения и охладите. На поверхности торта разложите рубленый миндаль, нарезанные фрукты, вишню и в три приема залейте желе. Поставьте в холодильник на 30–50 минут до застудневания.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.