Окорочка, с мёдом и имбирем

Используемые продукты: 

окорочка — 3-4 шт. (~800 г)
кунжут обжареный — 5 ст. ложек
сок — 1/2 лимона
мед — 3 ст. ложки
соевый соус — 3 ст. ложки
чеснок — 2-3 зубчика
имбирь тертый (свежий или маринованный) — 2-3 ст. ложки
оливковое масло — 2 ст. ложки
перец черный или красный (или острый соус чили)

Фото

Окорочка, с мёдом и имбирем

Рецепт приготовления: 

Чеснок потереть на мелкой терке, имбирь мелко порезать или потереть на мелкой терке. Все для маринада перемешать до полного растворения меда. (Можно чуть подогреть для лучшего растворения.) Выкладывать окорочка в маленькую кастрюльку, хорошо поливая маринадом (можно заливать маринад под кожицу чтобы лучше впитался). Оставить мариноваться минимум на 1,5-2 часа.
Выложить окорочка на противень, сверху смазать маринадом. Запекать в духовке до полуготовности. Перевернуть окорочка, сверху смазать оставшимся маринадом (можно в оставшуюся часть маринада добавить еще 1 ложку меда). Запекать до готовности. Перед подачей посыпать горячие окорочка жареным кунжутом. Оставшейся в противне маринад можно использовать как соус.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *