Окрошка с говяжьим языком и сердцем на пиве

Используемые продукты: 

пиво темное — 0,5 л
минеральная вода с газом — 0,5 л
язык говяжий — 1 шт.
сердце говяжье — 300-400 г
яйца вареные — 4 шт.
огурцы свежие — 2 шт.
сметана — 250 г
горчица — 3 ч. ложки
редис — 100 г
зелень укропа
соль
лимон — 1/2 шт.

Фото

Окрошка с говяжьим языком и сердцем на пиве

Рецепт приготовления: 

Язык, сердце, яйца, огурцы нарезать кубиками. Редис на тереть на терке. Мелко нарезать зелень укропа.
Отдельно смешиваем пиво и минеральную воду, добавляем 4 ст. ложки сметаны. Все тщательно перемешиваем добавляем постепенно сок лимона. Солим и добавляем горчицу.
Заправляем овощи и язык с сердцем полученной смесью.
Совет: в зависимости от сорта пива и воды, вкус бульона меняется, поэтому смешайте отдельно ингредиенты для него, пробуя и меняя количество по вкусу.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.