Оладьи из говяжьей печени

Используемые продукты: 

печень говяжья — 600 г
хлеб белый черствый — 110 г
масло топленое — 60 г
масло сливочное — 60 г
зелень для оформления

Фото

Оладьи из говяжьей печени

Рецепт приготовления: 

1. Говяжью печенку зачистите от пленки и протоков, нарежьте кусочками и пропустите через мясорубку.
2. Хлеб протрите через сито и смешайте с печенкой, дайте постоять для набухания сухарей.
3. В готовую массу добавьте растопленное масло, соль и хорошо перемешайте.
4. Жарьте оладьи перед самой подачей на раскаленной с маслом сковороде, раскладывая ложкой.
5. Гарнируйте оладьи картофельным пюре, отварными макаронными изделиями. Оформите веточками зелени.