Ореховая баба

Используемые продукты: 

орехи рубленые (смесь) — 5 ст. ложек
шоколад темный — 150 г и белый — 50 г
инжир сушеный — 50 г
курага — 50 г
масло сливочное — 125 г
сахар — 125 г
яйцо — 2 шт.
мука пшеничная — 200 г
корица молотая — 1/2 ч. ложки
цедра лимона тертая — 1 ст. ложка
разрыхлитель для теста — 1 ч. ложка
крахмал — 2 ст. ложки
ванилин — на кончике ножа
соль — 1 щепотка
молоко — 1 ст. ложка

Фото

Ореховая баба Ореховая баба

Рецепт приготовления: 

Инжир и курагу нарежьте, смешайте с орехами и 50 г тертого темного шоколада. 1 столовую ложку смеси отложите для оформления.
Для теста масло взбейте с сахаром, ванилином, солью, корицей и цедрой, введите яйца. Всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем и крахмалом, разведите молоком, добавьте фруктово-ореховую смесь. Выложите тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму и выпекайте 1 час при 175 °С. Готовую бабу выдержите 5 минут в форме, затем извлеките.
Оставшийся темный и белый шоколад расплавьте по отдельности на водяной бане, добавив по 1/2 ст. ложки масла. Покройте бабу сначала темным шоколадом, затем белым, нанесите рисунок и посыпьте фруктово-ореховой смесью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.