Острый томатный чатни

Используемые продукты: 

помидоры — 4 шт. (примерно 450 г)
корень имбиря тертый — 10 г
семена кориандра — 4 г
перец кайенский — 1 г
куркума молотая — 2 г
кардамон молотый — 1 г
порошок горчицы — 2 г
чеснок — 9 г
уксус винный — 60 мл
мед — 30 мл

Фото

Острый томатный чатни

Рецепт приготовления: 

На 250 мл
1. Помидоры, очистив от кожицы и семян, мелко порубите. Семена кориандра обжарьте на сухой сковороде и измельчите в порошок. Чеснок пропустите через пресс.
2. Все ингредиенты смешайте и уварите смесь на среднем огне до загустения (примерно 20 минут).
3. Соус охладите, переложите в плотно закрывающуюся посуду. Храните в холодильнике.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.