Овощи, тушеные в пивном соусе

Используемые продукты: 

кабачки — 300 г
картофель — 2 шт.
помидоры — 2 шт.
капуста цветная — 200 г
пиво светлое — 2 стакана
мука пшеничная — 1 ст. ложка
масло оливковое — 4 ст. ложки
семена тмина — 1 ст. ложка
арахис соленый — 1 ст. ложка
перец черный молотый, соль по вкусу

Фото

Овощи, тушеные в пивном соусе Овощи, тушеные в пивном соусе

Рецепт приготовления: 

Кабачки, картофель и помидоры, очищенные от кожицы нарежьте кубиками, капусту разберите на соцветия.
Муку спассеруйте, слегка охладите, разведите небольшим количеством пива.
Подготовленные овощи обжарьте на масле, добавьте пиво и мучную пассеровку. Доведите пиво до кипения, посолите, поперчите и тушите овощи 30 минут. За 5 минут до готовности всыпьте тмин.
При подаче оформите овощи зеленью и посыпьте рублеными орехами.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.