Овощи, жаренные с колбасой

Используемые продукты: 

оливковое масло — 1 ч. ложка + 2 ст. ложки
колбаса по-итальянски — 450 г
лук репчатый рубленый — 1 головка
чеснок рубленый — 2 ч. ложки
сладкий перец зеленый и красный, рубленый — по 1/2 чашки
томаты , очищенные и нарезанные — 2-3 шт.
базилик сушеный — 1/2 ч. ложки
душица — 1/2 ч. ложки
розмарин сушеный — 1/2 ч. ложки
шалфей сушеный — 1/2 ч. ложки
чабер сушеный — 1/2 ч. ложки
тимьян сушеный — 1/2 ч. ложки
перец черный молотый
соль крупная (по желанию)
яйца — 4 шт.
сливочное масло — 2 ст. ложки

Фото

Овощи, жаренные с колбасой

Рецепт приготовления: 

• Растопите 1 ложку сливочного масла, положите нарезанную колбасу и жарьте 10 минут. Уберите колбасу
• В эту же сковородку налейте оливковое масло и добавьте лук, чеснок, пассируйте 5 минут. Затем добавьте сладкий перец, готовьте 5 минут, добавьте томаты. Не забывайте перемешивать.
• Снова положите колбасу, добавьте базилик, душицу, розмарин, шалфей, чабер, тимьян, перец и соль по вкусу. Жарьте 5 минут, пока овощи не станут мягкими. Уберите в сторону.
• Взбейте яйца. Растопите оставшееся сливочное масло, вылейте яйца и пожарьте яичницу.
• При подаче выложите овощи с колбасой на тарелку, и посыпьте нарезанной яичницей.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.