Палови

Используемые продукты: 

баранина — 200 г
сало топленое — 90 г
морковь — 150 г
лук — 70 г
горох — 1 ст. ложка
виноград кишмиш — 1 ст. ложка
* барбарис — 1 ч. ложка
рис — 150 г
зелень — 2 ст. ложки
соль , перец по вкусу

Фото

Палови

Рецепт приготовления: 

Горох вымочить в холодной кипяченой воде.
Лук порезать полукольцами, мясо кубиками, морковь соломкой. Жир разогреть и обжарить в нем мясо с луком до появления корочки. Добавить морковь и обжарить в течение 6-7 минут. Залить все водой, добавить подготовленный горох, тушить 15-20 минут. Затем добавить кишмиш, тмин, барбарис, соль, перец, рис, добавить воды и варить до готовности.
При подаче рис уложить на блюдо, сверху положить мясо и посыпать зеленью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.