Паштет из минтая

Используемые продукты: 

минтай — 400 г филе
масло сливочное — 150 г
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 1 головка
лайм или лимон — 1 шт.
перец черный молотый, соль
зелень укропа

Фото

Паштет из минтая

Рецепт приготовления: 

Филе минтая припустите с добавлением соли, перца и сока половины лайма, охладите.
Мелко нарезанные овощи обжарьте на части масла, добавьте немного воды и потушите до размягчения. Охладите.
Рыбу и овощи пропустите через мясорубку, добавьте размягченное масло и взбейте.
Паштет выложите на лист пергамента, заверните рулетом. Поставьте в холодильник на 2 часа.
При подаче нарежьте паштет на порции, оформите ломтиками лайма и зеленью.