Паста карри

Используемые продукты: 

перец кайенский — 0,7 ч. ложки
кориандр молотый — 1 ст. ложка
тмин молотый — 0,5 ч. ложки
корица молотая — 0,5 ч. ложки
кардамон зеленый целиком — 2 шт.
цедра тертая 0,5 лимона
масло растительное — 1 ст. ложка
лук репчатый мелко измельченный — 75 г
чеснок толченый — 1 зубчик и измельченная паста из сушеных креветок 0,2 ч. ложки

Фото

Паста карри

Рецепт приготовления: 

Кладут все пряности и лимонную цедру в одну чашку.
Слегка обжаривают лук и чеснок в растительном масле до готовности, но без окрашивания.
Добавляют пасту из креветок и хорошо перемешивают.
Помещают в миксер с пряностями и 3 ст. ложками холодной воды. Смешивают до однородности.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.