Пастила из крыжовника

Используемые продукты: 

пюре из крыжовника — 2 стакана
сахар — 1 1/2 стакана
белки яичные — 2 шт.

Фото

Пастила из крыжовника

Рецепт приготовления: 

Еще недозрелый зеленый крыжовник уваривают в воде до мягкости и, откинув на решето, протирают горячим.
Все ингредиенты взбивают как можно лучше, выкладывают в ящик. Ящики вынести на солнце и подсушить.
Через несколько суток, когда масса станет плотной, пастилу вынуть из ящиков и сушить на ровной поверхности. Определить, когда пастила готова, можно сворачиванием: если не ломается и не слипается готово.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.