Паэлья с куриными окорочками

Используемые продукты: 

филе куриное — 2 шт.
рис длиннозерный — 100 г
масло оливковое — 2 ст. ложки
оливки — 100 г
помидоры — 2 шт.
бульон куриный (см. рецепт на сайте) — 1 стакан
лук репчатый — 1 головка
сыр тертый — 2 ст. ложки
порошок карри по вкусу
шафран по вкусу
перец черный молотый, соль по вкусу

Фото

Паэлья с куриными окорочками Паэлья с куриными окорочками

Рецепт приготовления: 

Филе нарежьте порционными кусками.
Лук нарежьте кольцами, залейте водой, добавьте лавровый лист, перец горошком, уксус, соль и перец. Варите 5 минут.
В отвар положите рыбу, варите ее 15 минут.
Чеснок измельчите, обжарьте на масле без изменения цвета. Добавьте панировочные сухари и, непрерывно помешивая, обжарьте их до золотистого цвета. Затем снимите с огня, влейте лимонный сок и перемешайте.
При подаче выньте рыбу вместе с луком уложите на блюдо, посыпьте сухарями с чесноком, оформите ломтиками лайма и зеленью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.