Печень, жаренная с почками

Используемые продукты: 

печень — 600 г
почки — 600 г
говядина — 200 г
сердце — 120 г
масло растительное — 1 стакан
лук репчатый — 2 головки
помидоры — 2-3 шт.
картофель — 4 шт.
огурцы соленые — 2 шт.
соль
перец
лавровый лист

Фото

Печень, жаренная с почками Печень, жаренная с почками

Рецепт приготовления: 

Почки вымочите в холодной воде, предварительно удалив мочеточники, затем нарежьте кубиками по 20–25 г. Сердце предварительно отварите, затем нарежьте кубиками по 20–25 г. Печень, лук очистите и нашинкуйте соломкой.
На масле поджарьте нарезанные ломтиками говядину, печень, сердце и почки вместе с луком.
Все выложите в сотейник, добавьте нарезанный дольками картофель, помидоры, посыпьте солью, перцем, добавьте лавровый лист. Закройте крышкой и томите в течение 30–40 минут на слабом огне.
При подаче оформите солеными огурцами и зеленью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.