Перепела, фаршированные языком и грибами

Используемые продукты: 

перепела — 8 шт.
язык свиной вареный — 2 шт.
лук репчатый — 1 головка
вешенки жареные — 200 г
сыр твердый тертый — 80 г
грудинка копченая — 8 ломтиков
сладкий перец — 4 шт.
помидоры — 4 шт.
уксус бальзамический — 1 ст. ложка
растительное масло — 4 ст. ложки
перец черный молотый
соль

Фото

Перепела, фаршированные языком и грибами Перепела, фаршированные языком и грибами

Рецепт приготовления: 

1. Для начинки язык и лук нашинкуйте соломкой, соедините с сыром, вешенками, посолите, поперчите и перемешайте.
2. Перепелок заправьте муфточкой, нафаршируйте приготовленной начинкой. Отверстие скрепите деревянными шпажками.
3. Оберните перепелов ломтиками грудинки и запекайте до готовности.
4. Овощи нарежьте, обжарьте на масле, сбрызните уксусом, посолите и поперчите.
5. При подаче выложите перепелов на блюдо. Гарнируйте приготовленными овощами.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.