Петербургская осень

Используемые продукты: 

* рулетики из осетрины и форели
лисички
фисташки
тесто фигурное
сыр
цуккини
капуста брюссельская
салат кудрявый

Фото

Петербургская осень

Рецепт приготовления: 

Рулетики из осетрины и форели зафаршированы лисичками и фисташками.
Поданы с корзиночками из сыра, фаршированными цуккини и брюссельской капустой, запеченным рулетиком из семги.
Декорированы фигурным тестом и салатом.
Автор рецепта:
ВАСЮНКИН СЕРГЕЙ, г. Санкт-Петербург, ресторан Пушкарь, шеф-повар