Пирог-безе с яблоками

Используемые продукты: 

мука пшеничная — 250 г
масло сливочное — 125 г
сахарная пудра — 100 г
яичный желток — 3 шт.
яблоки зеленые — 1 кг и красные — 2 шт.
сок 1 лимона
корица молотая — 1 ч. ложка
яичный белок — 3 шт.
сахар — 75 г

Фото

Пирог-безе с яблоками Пирог-безе с яблоками

Рецепт приготовления: 

Масло взбейте с сахарной пудрой и желтками, всыпьте муку и замесите тесто. Скатайте тесто в шар, накройте пленкой и положите в холодильник на 1 час.
Яблоки, удалив сердцевину, нарежьте тонкими дольками, полейте лимонным соком и посыпьте корицей.
Тесто раскатайте и выложите в смазанную маслом форму. Сверху разложите яблоки. Выпекайте пирог 25 минут при 175 С.
Белки взбейте с сахаром в устойчивую пену и выложите на торт, сверху разложите нарезанные дольками красные яблоки. Выпекайте еще 20 минут.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.