Пирог киевский с вишней

Используемые продукты: 

мука пшеничная — 2 стакана
сметана для теста — 1 стакан и для заливки — 150 г
сахар для теста — 1 стакан и для посыпки — 70 г
сода — 1 ч. ложка
вишня — 600 г
масло сливочное — 1 ст. ложка

Фото

Пирог киевский с вишней Пирог киевский с вишней

Рецепт приготовления: 

Сметану разотрите с половиной нормы сахара, добавьте соду, постепенно введите муку. Замесите тесто, раскатайте его по размеру формы (немного теста оставьте для оформления). Форму смажьте маслом, посыпьте мукой и выложите в нее подготовленный корж. Края коржа приподнимите и заверните, как для ватрушки.

Выложите на тесто очищенную от косточек вишню, посыпьте оставшимся сахаром, сверху сделайте сетку из тонких жгутиков теста и выпекайте в духовке.

Когда пирог наполовину испечется, залейте его сметаной, посыпьте сахаром и пеките до готовности.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.