Пирог по-эльзасски с яблоками

Используемые продукты: 

Для теста:
мука пшеничная — 250 г
масло сливочное — 125 г
масло растительное — 1 ст. ложка
вода — 1 ст. ложка
соль по вкусу
Для начинки:
яблоки нарезанные кубиками — 5 шт.
сливки — 1/2 стакана
мука пшеничная — 50 г
сахар — 1/2 стакана
яйца — 2 шт.

Фото

Пирог по-эльзасски с яблоками

Рецепт приготовления: 

Насыпать на доску горкой муку, сделать углубление, влить в него растительное масло, положить маленькие кусочки сливочного масла, посолить. Кончиками пальцев слегка замесить, чтобы масло и мука перемешались. Смочить водой, перемешивая.
Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см и уложить в форму для выпечки. Сверху выложить слой яблок. Затем закрыть следующей смесью: смешать в миске муку с яйцами, добавить сахар и сливки. Выпекать в духовке при температуре 220 °С 30–40 минут.
Рецепт прислал Сергей

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *