Пирог с черносливом
Используемые продукты:
чернослив без косточек — 60 шт.
миндаль — 60 ядер
яйцо — 8 шт.
сахар — 175 г
мука пшеничная — 180 г
крахмал — 2 ч. ложки
сок и тертая цедра 1 лимона
сливки густые — 500 г
сметана густая — 400 г
сок лимонный — по вкусу
Рецепт приготовления:
Чернослив залейте водой, дайте набухнуть, затем варите 2–3 минуты. Откиньте на дуршлаг. Орехи варите в воде 15 минут.
В каждую ягоду чернослива вложите по ядру миндаля. Разложите чернослив на выстеленном пергаментом противне.
Яичные желтки взбейте с сахаром, добавьте муку, смешанную с крахмалом, лимонные сок и цедру, сливки, хорошо перемешайте и введите взбитые в пену белки. Залейте полученной смесью чернослив и запекайте 40 минут при 150 С.
Охлаждайте пирог в течение суток, затем разрежьте на квадраты и подавайте со сметаной, смешанной с лимонным соком.
Добавить комментарий