Пирог с клюквой и черносливом

Используемые продукты: 

тесто песочное — 600 гр.
желток яичный — 1 шт.
Для начинки:
клюква — 2 стакана
сахар — 1 стакан
крахмал — 1 ст. ложка
чернослив без косточек — 10-12 шт.

Фото

Пирог с клюквой и черносливом Пирог с клюквой и черносливом

Рецепт приготовления: 

1/4 теста отложите, оставшееся раскатайте в виде овала по размеру противня. С помощью скалки перенесите тесто на противень и наколите его вилкой. На тесто ровным слоем выложите начинку, приготовленную из протертой клюквы, смешанной с сахаром и крахмалом. Края загните.
Из оставшегося теста раскатайте узкие и тонкие полоски и уложите их поверх начинки. Края и переплетения смажьте взбитым желтком. В центр ромбиков или квадратов, образующихся при переплетении полосок теста, уложите чернослив. Выпекайте 25 минут при 220 °С.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.