Пирог с нектаринами

Используемые продукты: 

мука пшеничная — 210 г
масло сливочное — 100 г
соль — 1 щепотка
нектарины — 4 шт.
яйцо — 2 шт.
сахарная пудра — 140 г

Фото

Пирог с нектаринами Пирог с нектаринами

Рецепт приготовления: 

200 г муки просейте, добавьте нарезанное хлопьями масло, соль и замесите тесто. Скатайте его в шар, заверните в пищевую пленку и выдержите в холодильнике 30 минут.
Охлажденное тесто раскатайте в лепешку, уложите в форму диаметром 26 см, загнув края кверху, сформуйте бортик. Сверху разложите веером нарезанные дольками нектарины.
Яичные желтки взбейте со 125 г сахарной пудры, добавьте оставшуюся муку, перемешайте. Осторожно введите взбитые в пену белки и вылейте полученную массу на фрукты.
Выпекайте пирог 35 минут при 170 С. Остудите, посыпьте оставшейся сахарной пудрой и оформите мелиссой.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.