Пирог с овощами

Используемые продукты: 

Для теста:
яйцо — 1 шт.
мука пшеничная — 250 г
сливочное масло или маргарин — 100 г
соль — 1/4 ч. ложки
Для начинки:
кабачки — 200 г
сливочное масло — 1 ст. ложка
колбаса копченая — 100 г
помидор — 1 шт.
сыр твердый — 100 г
сливки — 50 г
крахмал картофельный — 1 ст. ложка
приправа для овощей — 1 ч. ложка

Фото

Пирог с овощами

Рецепт приготовления: 

Кабачки нарежьте кубиками, обжарьте на масле. Колбасу нашинкуйте соломкой. Помидор, очистив от кожицы, нарежьте кружочками.
Для теста муку смешайте с растопленным маслом, добавьте яйцо, посолите и вымешайте до получения однородной массы. Тесто раскатайте в пласт, уложите в форму, сделав бортик. На полученную основу выложите кабачки, колбасу, затем помидоры. крахмал смешайте со сливками и приправой, полейте смесью овощи, посыпьте тертым сыром.
Выпекайте пирог 25 минут при 180 градусах. Подавайте сразу, разрезав на порции.
см. также книгу Меню для гостей