Пирог с овощами

Используемые продукты: 

Для теста:
яйцо — 1 шт.
мука пшеничная — 250 г
сливочное масло или маргарин — 100 г
соль — 1/4 ч. ложки
Для начинки:
кабачки — 200 г
сливочное масло — 1 ст. ложка
колбаса копченая — 100 г
помидор — 1 шт.
сыр твердый — 100 г
сливки — 50 г
крахмал картофельный — 1 ст. ложка
приправа для овощей — 1 ч. ложка

Фото

Пирог с овощами Пирог с овощами

Рецепт приготовления: 

Кабачки нарежьте кубиками, обжарьте на масле. Колбасу нашинкуйте соломкой. Помидор, очистив от кожицы, нарежьте кружочками.
Для теста муку смешайте с растопленным маслом, добавьте яйцо, посолите и вымешайте до получения однородной массы. Тесто раскатайте в пласт, уложите в форму, сделав бортик. На полученную основу выложите кабачки, колбасу, затем помидоры. крахмал смешайте со сливками и приправой, полейте смесью овощи, посыпьте тертым сыром.
Выпекайте пирог 25 минут при 180 градусах. Подавайте сразу, разрезав на порции.
см. также книгу Меню для гостей

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.