Пирожки с черносливом

Используемые продукты: 

Для теста:
мука пшеничная — 500 г
молоко — 250 г
яйца — 80 г
масло сливочное — 100 г
сахар — 50 г
дрожжи прессованные — 20 г
соль на кончике ножа
Для начинки:
чернослив без косточек — 400 г
вода — 150 г
сахар — 50 г

Фото

Пирожки с черносливом Пирожки с черносливом

Рецепт приготовления: 

Диеты № 3, 5, 6, 11, 15; 7, 10 – без соли (см. раздел сайта Диеты на все случаи жизни).

Из указанных ингредиентов замесите дрожжевое тесто, как в рецепте № 38, оставьте его для брожения в теплом месте на 2 часа. Во время брожения сделайте 2 обминки.
Для начинки чернослив залейте горячей водой, оставьте до размягчения. Затем мелко его нарежьте, перемешайте с сахаром.
Тесто раскатайте в сочни, на середину каждого уложите немного начинки, сформуйте пирожки.
Пирожки уложите швом вниз на смазанный маслом противень, оставьте для расстойки на 15 минут, затем выпекайте 10-15 минут при 200-240°С .
Выход: 20 шт. по 65 г. В 1 шт.: Б – 4,1 г, Ж – 4,9 г, У – 32,0г. К – 187 ккал.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.