Пирожное Чашечка кофе

Используемые продукты: 

мука пшеничная — 1/3 стакана
кофе растворимый — 1 ч. ложка
крахмал
яйца — 2 шт.
сахар — 1/2 стакана
ванильный сахар — 2 ст. ложки
разрыхлитель для теста — 1 ч. ложка
сливки густые — 200 г
сахарная пудра — 1 ст. ложка
шоколад — 100 г

Фото

Пирожное Чашечка кофе Пирожное Чашечка кофе

Рецепт приготовления: 

1 Желтки взбейте в пышную массу, добавьте 3 столовые ложки теплой воды. Продолжая взбивать, постепенно введите сахар и ванильный сахар.
2 Добавьте взбитые в устойчивую пену белки. Осторожно перемешивая, всыпьте смесь муки, крахмала и разрыхлителя.
3 Тесто переложите на противень, выстеленный пергаментом, и выпекайте 30 минут при 180–200 °С. Бисквит охладите, удалите пергамент.
4 Для крема сливки взбейте с сахарной пудрой и кофе.
5 Бисквит разрежьте горизонтально пополам, чтобы получилось 2 коржа. Нижний корж смажьте кремом, оставив часть для оформления, накройте верхним коржом, разрежьте на небольшие квадраты или прямоугольники. Оформите пирожные оставшимся кремом и шоколадной стружкой.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *