Пирожное Каролина

Используемые продукты: 

Для теста:
мука — 1 стакан
сахар — 6 ст. ложек
яйца — 6 шт.
сироп апельсиновый — 1/2 стакана
Для начинки:
молоко сгущенное вареное — 400 г
грецкие орехи очищенные — 12-15 шт.
шоколад — 50 г

Фото

Пирожное Каролина Пирожное Каролина

Рецепт приготовления: 

Для теста белки взбить, постепенно добавляя сахар до увеличения объема в 6–7 раз. Отдельно растереть желтки и перемешать их с 1/4 частью взбитых белков, добавить муку, ввести остальные белки, перемешать.
На выстеленный пергаментной бумагой противень выложить слой теста толщиной 0,8–1 см. Выпекать при 210–220 °С 10–12 минут. Охладить, бумагу удалить.
Бисквит разрезать на 2―3 слоя, пропитать сиропом и соединить, смазав их вареным сгущенным молоком. Поверхность также покрыть сгущенным молоком, посыпать рублеными орехами, оформить растопленным шоколадом, затем разрезать на пирожные.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.