Пирожное Маковое

Используемые продукты: 

Для теста:
мука — 1 1/2 стакана
сахар — 3/4 стакана
яйца — 3 шт.
какао-порошок — 1 ст. ложка
ликер — 2 ст. ложки
разрыхлитель для теста — 1 ч. ложка
Для крема:
сливки густые — 2 стакана
молоко — 1 стакан
мак — 100 г
сахар ванильный — 2 ст. ложки
желатин — 2 ч. ложки
цедра лимона тертая — 1 ст. ложка
шоколад — 100 г

Фото

Пирожное Маковое Пирожное Маковое

Рецепт приготовления: 

Для теста яйца взбить с сахаром и ликером до пышной пены. Смешать просеянную муку, какао и разрыхлитель, соединить со взбитой массой. Выложить массу в разъемную форму и выпекать при 180 °С 25 минут. Охладить.
Для крема вскипятить молоко с маком, ванильным сахаром и тертой цедрой лимона, варить 3–4 минуты, снять с огня. Предварительно замоченный желатин распустить в маковой массе и, помешивая, охладить. Взбить сливки и перемешать с охлажденной массой.
Бисквит разрезать на 2 коржа, смазать половиной крема, накрыть вторым коржом и покрыть оставшимся кремом. Охлаждать не менее 2 часов, затем нарезать на пирожные и посыпать шоколадной стружкой.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.