Пирожное ореховое

Используемые продукты: 

Для теста:
яйца — 5 шт.
сахарная пудра — 100 г
ваниль — 1/2 стручка
грецкие орехи рубленые — 250 г
крошка бисквитная — 2 ст. ложки
какао-порошок — 1 ст. ложка
Для крема:
молоко — 500 г
крем заварной — 1 пакетик
сахар — 3 ст. ложки
сливочное масло — 250 г
сахарная пудра — 100 г
желтки яичные — 2 шт.
Для оформления:
хлопья миндаля — 100 г

Фото

Пирожное ореховое Пирожное ореховое

Рецепт приготовления: 

Для теста яичные белки отделите от желтков. Белки взбейте в плотную пену, желтки разотрите с сахаром и сердцевиной ванильного стручка до получения однородной массы. Соедините желтковую массу со взбитыми белками и постепенно добавьте орехи, какао-порошок и бисквитную крошку. Выложите тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму и выпекайте 30–35 минут при 180 °С.
Приготовьте заварной крем с молоком и сахаром согласно указаниям на упаковке и охладите его. Масло взбейте с сахарной пудрой, по одному введите желтки и в несколько приемов добавьте заварной крем.
Выпеченную заготовку разрежьте по горизонтали на 3 коржа, смажьте их кремом и уложите друг на друга. Бока и верх покройте кремом и посыпьте хлопьями миндаля. Разрежьте торт на пирожные.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.