Пирожное Ромашка

Используемые продукты: 

Для теста:
мука — 1 стакан
сахар — 1/2 стакана
маргарин — 75 г
желток яичный — 1 шт.
сода — 1/4 ч. ложки
ванилин по вкусу
Для крема:
белки яичные — 2 шт.
сахарная пудра — 4 ст. ложки
лимонная кислота — 3 капли
апельсин — 1 шт.
клубника — 2-3 шт.
фисташки — 4-5 шт.

Фото

Пирожное Ромашка Пирожное Ромашка

Рецепт приготовления: 

Для теста маргарин растереть с сахаром, добавить желток, затем всыпать муку, соду и ванилин. Тщательно перемешать.
Тесто раскатать в пласт толщиной 0,7 см, вырезать гофрированной формочкой ромашки. Выпекать при 220 °С 10–12 минут. Охладить.
Для крема охлажденные белки взбить до пышной пены. Не прекращая взбивания, постепенно, небольшими порциями ввести сахарную пудру. В конце добавить лимонную кислоту.
На выпеченные заготовки отсадить крем в виде лепестков ромашки, центр цветка посыпать мелко рубленными фисташками. Оформить пирожные бабочками: из ломтиков апельсина сделать крылышки, из клубники туловище, из цедры апельсина ― усики.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.