Пирожное слоеное с мармеладом

Используемые продукты: 

тесто слоеное — 400 г
повидло абрикосовое — 250 г
миндаль рубленый — 50 г
яйцо — 1 шт.
Для помадки:
молоко — 1 стакан
сахар — 1/2 стакана
сливочное масло — 1 ст. ложка
белое вино — 1/2 стакана
корица молотая — 1 ч. ложка
крахмал кукурузный — 3 ч. ложки
мармелад — 10-12 шт.

Фото

Пирожное слоеное с мармеладом Пирожное слоеное с мармеладом

Рецепт приготовления: 

Тесто раскатать в пласт толщиной 3–4 мм, поверхность смазать повидлом, смешанным с миндалем. Края пласта смазать яйцом, свернуть его рулетом, нарезать на куски, уложить на противень и выпекать 15―20 минут при 200–210 °С.
Для помадки молоко нагреть с сахаром, корицей, маслом и вином. Кукурузный крахмал развести 2 столовыми ложками воды и влить в кипящее молоко. Прокипятить на слабом огне 1–2 минуты. Немного охладить.
Покрыть пирожные приготовленной помадкой, оформить мармеладом и поставить на 1 час в холодильник.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.