Пирожные с ежевикой

Используемые продукты: 

ежевика — 250 г
мука пшеничная — 200 г
маргарин — 75 г
картофель отваренный и размятый — 75 г
яйцо — 1,5
сахар — 3 столовые ложки
ванильный сахар — 1 пакетик
цедра тертая лимонная — 1 чайная ложка
молоко — 0,5 л
крахмал картофельный — 4 чайные ложки
масло сливочное — 3 столовые ложки
соль

Фото

Пирожные с ежевикой Пирожные с ежевикой

Рецепт приготовления: 

Ежевику осторожно промойте в дуршлаге и дайте воде стечь.

Из муки, маргарина, картофеля, яйца, части сахара, цедры и ванильного сахара замесите тесто и поставьте его на 30 минут в холодное место.

Раскатайте из теста небольшие круглые лепешки. Края лепешек смажьте яйцом, уложите на них ободок из теста, формуя бортики, и выпеките в духовке.

Для крема в небольшом количестве холодного молока разведите крахмал. Оставшееся молоко смешайте с сахаром, солью, доведите до кипения, влейте в него тонкой струйкой разведенный крахмал, вновь доведите до кипения и снимите с огня. После этого введите масло, подготовленные ягоды ежевики и хорошо взбейте.

Наполните кремом выпеченные пирожные.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.