Плов Новинка

Используемые продукты: 

баранина — 800 г
рис — 2 стакана
морковь — 8 шт.
лук репчатый — 4 шт.
растительное масло — 4 ст. ложки
сладкий перец — 2 шт.
чеснок — 8 зубчиков
фасоль белая — 3 ст. ложки
гранат — 1 шт.
зелень укропа и кинзы — по 1/2 пучка
вода — 4 стакана
перец красный молотый , соль по вкусу

Фото

Плов Новинка

Рецепт приготовления: 

Мясо промыть, срезать пленки и сухожилия, нарезать небольшими кусочками, обжарить в сильно разогретом масле вместе с мелко нашинкованным луком до образования золотистой корочки.
Морковь очистить, у сладкого перца удалить плодоножку вместе с семенами, нарезать овощи соломкой, соединить их с мясом и также обжарить. Обжаренные продукты залить водой, заправить солью, молотым перцем, всыпать перебранный и промытый рис, фасоль, предварительно замоченную на 5–8 часов, положить чеснок, довести до кипения и варить на умеренном огне. Когда вся жидкость впитается, плотно закрыть плов крышкой и довести до готовности в течение 20–25 минут.
При подаче уложить плов горкой, сверху посыпать мелкорубленой зеленью и зернами граната.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.