Плов зеленый

Используемые продукты: 

баранина — 500 г
рис — 1 1/2 стакана
зелень кинзы измельченная — 1 стакан
лук репчатый — 4 шт.
растительное масло — 5 ст. ложек
вода — 3 стакана
зира — 1/4 ч. ложки
перец черный молотый , соль по вкусу

Фото

Плов зеленый

Рецепт приготовления: 

Мясо промыть, удалить пленки и сухожилия, нарезать мелкими кубиками, обжарить на масле вместе с мелко нашинкованным луком до золотистой корочки, добавить кинзу и жарить все вместе в течение 2–3 минут. Обжаренные продукты залить водой, заправить солью, перцем, зирой, довести до кипения, всыпать предварительно замоченный на 1 час в подсоленной воде рис и варить до загустения на слабом огне. Когда вся жидкость впитается, собрать рисгоркой и довести плов до готовности под плотно закрытой крышкой в течение 20 минут.
При подаче плов перемешать и уложить горкой. Отдельно подать свежие помидоры с зеленью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.