Поджарка из печени

Используемые продукты: 

печень говяжья — 500 г
перец сладкий — 2 шт.
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 1 головка
томатная паста — 1 ст. ложка
масло топленое — 2 ст. ложки
мука пшеничная — 1 ст. ложка
сметана — 2 ст. ложки
соль — по вкусу

Фото

Поджарка из печени Поджарка из печени

Рецепт приготовления: 

Печень промойте, зачистите от пленок и крупных желчных протоков, нарежьте брусочками.
Сладкий перец, морковь и лук нашинкуйте соломкой, слегка обжарьте на масле. Добавьте томатную пасту и обжаривайте еще 5 минут.
Сковороду хорошо разогрейте, растопите масло, выложите печень, посолите ее и обжарьте. Затем добавьте жареные овощи, посыпьте мукой, перемешайте, влейте сметану и тушите 10 минут.
При подаче поджарку посыпьте рубленой зеленью, гарнируйте тушеной свежей капустой.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.