Поджарка из субпродуктов

Используемые продукты: 

сердце — 320 г
легкие — 300 г
почки — 320 г
масло растительное — 2 стакана
лук репчатый — 4 головки
бульон — 150 г
помидоры — 4 шт.
чеснок — 2 зубчика
зелень петрушки и укропа — 40 г
соль
специи

Фото

Поджарка из субпродуктов Поджарка из субпродуктов

Рецепт приготовления: 

Почки вымочите в холодной воде, предварительно удалив мочеточники, затем нарежьте кубиками по 20–25 г. Сердце и легкие предварительно отварите, затем нарежьте кубиками по 20–25 г и обжарьте на масле вместе с луком, чесноком и помидорами, нарезанными кубиками. Посыпьте солью и перцем.
Субпродукты соедините, залейте небольшим количеством бульона, посолите, поперчите и тушите на слабом огне до готовности.
При подаче поджарку из субпродуктов посыпьте мелко рубленной зеленью. На гарнир подайте жареный картофель (см. рецепт на сайте), оформите зеленью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *