Помидоры в кляре

Используемые продукты: 

помидоры черри — 8 шт.
растительное масло — 2 стакана
сметана — 3 ст. ложки
базилик — 6 листиков
Для кляра:
мука пшеничная — 1 стакан
яйца — 2 шт.
молоко — 1/2 стакана
мускатный орех тертый — 1/4 ч. ложки
зелень укропа рубленая — 1 ст. ложка
соль

Фото

Помидоры в кляре

Рецепт приготовления: 

Для кляра отделите яичные белки от желтков. В муку добавьте яичные желтки, молоко, соль, мускатный орех и перемешайте. В конце замеса введите зелень, затем взбитые яичные белки.
Помидоры обмакните в тесто и обжарьте во фритюре до золотистого цвета.
Обсушите на бумажной салфетке.
При подаче полейте сметаной и оформите листиками базилика.