Потроха с черносливом

Используемые продукты: 

куриные потроха — 800 г
масло сливочное — 4 ст. ложки
чернослив — 1/2 стакана
лук репчатый — 75 г
томатный соус и мука — по 1 ст. ложке
вино красное сухое — 1/2 стакана
перец черный молотый, соль по вкусу
лавровый лист — 1 шт.
сахар — 1 ч. ложка
мука пшеничная — 1 ст. ложка
чеснок — по вкусу

Фото

Потроха с черносливом Потроха с черносливом

Рецепт приготовления: 

Потроха очистить, промыть, обжарить на сливочном масле или курином жире, добавить пассерованный вместе с томатом-пюре лук, подсушенную муку, соль, перец, немного бульона и тушить 20–25 минут. В конце тушения добавить чернослив, вино, сахар, тертый чеснок и тушить еще 10 минут.
Подавать потроха с отварным картофелем или без гарнира, посыпав мелко рубленной зеленью укропа и петрушки.
Если в состав блюда входит печень, ее добавляют в конце тушения.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *