Протертый картофельный суп со сливками

Используемые продукты: 

картофель — 450 г
сливки — 150 г
лук репчатый — 2 крупные головки
масло сливочное — 50 г
паприка — 2 ч. ложки
томатный соус
специи для супа
бульонные кубики (овощной бульон) — 3 шт.

Фото

Протертый картофельный суп со сливками Протертый картофельный суп со сливками

Рецепт приготовления: 

Растопите масло, обжарьте нарезанный лук до размягчения (оставьте кольца лука для оформления). Добавьте бульон, нарезанный картофель, 2–3 чайные ложки специй, паприку и 0,5–1 столовую ложку томатного пюре.

Варите на слабом огне 45 минут. Протрите и снова разогрейте. Добавьте сливки в горячий суп, подогрейте. Оформите поджаренными кольцами лука.

Совет мастера
В летнее время этот суп можно подать холодным, в качестве закуски. Охладите протертый суп и добавьте сливки непосредственно перед подачей. Кольца репчатого лука замените перышками зеленого.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *